情人節快樂 - 麥提莎糯米糍

情人節好快到，LULU 見呢幾日放假，提早整定情人節禮物 －麥提莎糯米糍！

送俾我既另一半！＾3＾

香軟糯米，內里包著"甜蜜蜜"麥提莎，外面沾滿略帶"苦澀"味特濃可可粉！中和返個味道～～

呢段時間粗身大細，幸好有另一半願意照顧同愛惜LULU，係度襯呢個機會講句 I 笠 U ！

（大約14粒份量）

材料

糯米粉 70g

可可粉 1湯匙

糖 50g

牛奶 130ml

麥提莎 14粒

裝飾

可可粉 3湯匙 （將裝飾用可可粉放入小碗中備用）

做法

1. 將糯米粉、可可粉、糖混和後，加入牛奶至無顆狀

2. 碟中塗一層菜油後，將粉漿倒入

3. 開大火，水滾後將碟放入鍋中蒸13分鐘

4. 蒸好取出後，將糯米團稍為翻動後，放涼約 3 分鐘左右

5. 帶上手套，取出一小份糯米團，按平放入麥提莎，隨即收口及搓圓塑型

6. 將成型糯米糍放入裝飾用可可粉碗中，平均沾上可可粉，即完成

－－－－－－－－－

Smart Tips

－ 牛奶建議用全脂奶，味道會比較濃郁

－ 糯米團太凍，會難以包餡塑型

#lululittlekitchen #食譜 #甜品 #麥提莎糯米糍 #情人節