[一鍋熟] 茄豆燴牛柳粒

今晚又黎[一鍋熟]系列，一鍋預備好晚餐

省時又方面

最緊要個汁送飯一流!

材料

牛柳粒 1lb

茄汁豆 1罐

香腸 2條

洋蔥 1個

蘑菇 10粒

水 200ml

牛柳粒醃料

鹽 2茶匙

黑胡椒粉 1湯匙

調味料

茄汁 2湯匙

糖 1.5 茶匙

做法​

1. 牛柳粒解凍後，用紙巾印走血水

2. 加入鹽及黑胡椒粉醃牛柳粒 (最少1小時)

3. 落油開中火，煎至8成熟盛起備用

4. 原鍋落油開中火，加少許鹽爆香洋蔥至軟身

5. 加入蘑菇及香腸拌炒

6. 當蘑菇熟透時，加入牛柳粒拌炒

7. 加入茄汁豆、水、茄汁及糖煮滾後即可食用

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