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ONE PIECE~海賊王炒飯

  • 2016年2月1日
  • 讀畢需時 1 分鐘

天寒地凍,返到屋企好肚餓,凍到都唔想洗洗切切!

突然靈機一觸,記得ONE PIECE有一幕山治整左個炒飯,俾就黎餓死GE團員食!

好啦!今晚就整個「ONE PIECE~海賊王炒飯」,好快煮先又得食之餘,又夠暖粒粒!

(2人份)

材料

無鹽牛油 1小塊

紫洋蔥 半個

蘑菇 6 – 8粒

咸牛肉(細罐) 1罐

飯 2飯碗

蛋 2隻

蔥花 少許

調味料

鹽 2茶匙

黑胡椒粉 3茶匙

做法

  1. 紫洋蔥切粒,蘑菇切片

  2. 蛋打發均勻備用

  3. 預備平底獲,開中火,將無鹽牛油煮至略溶

  4. 加入紫洋蔥粒及一茶匙拌炒至軟身 (大約2分鐘)

  5. 接著加入蘑菇拌炒至軟身(大約1.5分鐘)

  6. 加入咸牛肉爆炒 (大約2分鐘)

  7. 加入飯炒至粒粒分明

  8. 將蛋液及飯拌炒均勻

  9. 開大火,加入3茶匙黑胡椒及一茶匙鹽,將飯炒至乾身

  10. 熄火,拌入蔥花即可上碟

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Smart Tips

  • 無鹽牛油可用其他食用油代替,份量約1湯匙

  • 紫洋蔥可用普通洋蔥代替,不過香甜味會減弱

  • 蘑菇可用市面上切片蘑菇罐頭代替

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