香辣惹味涼拌魷魚

今日諗到頭爆都唔知煮咩俾老公食呀！

最後係超級市場見到切好嘅魷魚，就立心整個「香辣惹味涼拌魷魚」～

簡單易整又好味！

烚魷魚材料

魷魚 200g

薑 5片

蔥條 3條

米酒 2湯匙

涼拌汁材料

蒜蓉 2湯匙

薑蓉 1湯匙

蔥花 2湯匙

甜豉油 1湯匙

麻油 1湯匙

韓式辣醬 1茶匙

潮式辣油 1茶匙

做法

1. 小鍋中放入適量水、薑、蔥條及米酒，開大火煮滾

2. 水滾後，即放入魷魚烚30秒左右，即撈出放入碗中

3. 加入冰塊及凍水幫魷魚過冷河

4. 將涼拌汁材料與魷魚拌勻，放入雪櫃雪2小時以上即可食用

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